This page is also available in: Inglese

Il bistrot di via Monti 24 a Torino, rappresenta l’idea originaria dello chef Nicola Batavia per la ricerca di “Una cucina fuori dalla cucina, che è tavolo, casa, luogo di aggregazione, incubatore di novità” (cit. da The Egg.).

Il primo THE EGG apre a marzo del 2014 all’interno del già affermato ristorante Birichin (già rinnovato dallo studio di architettura e interior design G*AA). Nel locale tutto è incentrato sul concetto di uovo e sulla sua semplicità, non solo le proposte culinarie ma anche l’estetica degli spazi, come da volontà dello Chef.

Nel 2015, lo studio di architettura con sede a Torino è stato chiamato dallo Chef per progettare un format e definire un nuovo concetto di ristorante, così THE EGG diventa un progetto di franchising internazionale con tre diverse tipologie di locale.

All’interno del locale, non solo le proposte culinarie ma anche l’estetica degli spazi, come da volontà dello Chef, sono incentrate sul concetto di uovo e sulla sua semplicità.

Render: Alessandro Saettone.

Please follow and like us: